Территория ХомяКошки

вчера я таки сделала мясной рулет
мне все понравилось кроме начинки :)
яйца как-то не очень...
чем еще его можно начинить (кроме грибов - грибы бусе нельзя)?
( как делала )

Цель была: сделать мясо очень мягким и нежным, чтобы его ел ребенок (она не любит жесткое мясо), при этом не сухим (филе ведь!), но и не жирным. Вроде получилось :) Во всяком случае, вкусно и просто.
( Read more... )

Седалала грибной соус, чтобы хоть как-то спасти вчерашнюю пересоленную запеканку из картошки и мяса.
Получилось вкусно, хотя делала совсем не по правилам, а по наитию :)

Делала так:
( Read more... )

Очень мне нравится эта идея - в салатах ингридиетны слоями укладывать.
Давайте слоями делиться и идеями :)
( Read more... )

С горя решила собрать понравившиеся инет-рецепты соусов.( Read more... )

впервые в жизни напекла пирожков с капустой
получились неожиданно вкусно, несмотря на то, что тесто былло покупное :)

а вот не расскажете ли вы мне,бестолочи, как правильно самой сделать тесто для пирожков?

А что можно сделать небанального из печени трески (консерва такая)?

Вы таки будете смеяться, но моя мама устраивает в пятницу новоселье на 20 (плюс-минус 10) человек у себя дома.
И она, вы таки будете смеяться, попросила нас с Инной придти с утра приготовить то, что будут эти гости есть.
Не спрашивайте, почему она попросила, и тем более не спрашивайте, почему мы не отказались, и, пожалуйста, не предлагайте замысловатых направлений по которым ей (или всем нам) следует направить свои стопы.
Лучше помогите мне идеями!

Итак, надо организовать вкусный стол, при условии, что:
- хозяева дома ни в каком виде не едят картофель, рис, муку, сахар и все, что их содержит. То есть без этого желательно обойтись (или предоставить хотя бы одно блюдо без этого)
- просто закуски или просто шведский стол маму не вдохновляет. Должны быть закуски а ля салатики и горячее. Сладкое не обязательно.
- среди гостей могут оказаться люди, соблюдающие пост. Я в этом ничего не понимаю, но не хотелось бы их обидеть, поэтому на стол надо будет поставить хоть что-то постное
- при этом хозяева - большие любители мяса (рыбы, курицы), поэтому оно тоже обязательно должно быть.

идеи принимаются любые. Как бы мозговой штурм.
Спасибо.

Понаделали вчера с olga6913 блинов разных- и простых, и с начинками, с припеком.
Первые в моей жизни блины, которые у меня, неумехи такой, не рвались.
( Рецепт )