Территория ХомяКошки

Некоторые вот не понимают, как мне вообще может доставлять удовольствие ездить на дачу во Владимирскую область. Рассказываю (и показываю), практически срываю покрова. Снималось - больше месяца, на самом деле.

Чем мы занимаемся на даче

ну и конкретно - видеорецепт приготовления "Баба гануш" (результат я привезла в Москву, так что он у нас в холодильнике ;-)

кажется, третий год подряд накануне маминого дня рождения я задаю один и тот же вопрос :)
поскольку традиционно на мамин день рождения готовлю я (ну, не в одиночку, конечно, но все же)
что бы такого сообразить вкусного и быстроготовящегося из закусок-салатов, если
1. празднование будет происходить на даче, и гостей будет человек 30, т.е. всякие фаршированные помидоры - отставить
2. основным блюдом будет... я пока не решила что, но я точно сделаю что-то в казане. Или баранину с луком и картофелем, или плов. Но в любом случае, оно потребует довольно много меня - и в плане времени, и в плане энергии, так что полдня строгать всякое - нет возможности
3. продукты почти любые - не проблема, закупимся заранее в Метро/Ашане
4. будет некоторое количество детей 5-8 лет (Яшка, само собой, тоже, но на него салаты/закуски не рассчитываются, с него хватит баранины)
5. Закусок/салатов должно быть много и разных. Нарезка, свежие овощи (возможно в формате греческого салата), сырный салат, селедка - уже придуманы. Что б еще?

п.с. предыдущие записи я изучу, само собой :)

Вы таки будете смеяться, но моя мама устраивает в пятницу новоселье на 20 (плюс-минус 10) человек у себя дома.
И она, вы таки будете смеяться, попросила нас с Инной придти с утра приготовить то, что будут эти гости есть.
Не спрашивайте, почему она попросила, и тем более не спрашивайте, почему мы не отказались, и, пожалуйста, не предлагайте замысловатых направлений по которым ей (или всем нам) следует направить свои стопы.
Лучше помогите мне идеями!

Итак, надо организовать вкусный стол, при условии, что:
- хозяева дома ни в каком виде не едят картофель, рис, муку, сахар и все, что их содержит. То есть без этого желательно обойтись (или предоставить хотя бы одно блюдо без этого)
- просто закуски или просто шведский стол маму не вдохновляет. Должны быть закуски а ля салатики и горячее. Сладкое не обязательно.
- среди гостей могут оказаться люди, соблюдающие пост. Я в этом ничего не понимаю, но не хотелось бы их обидеть, поэтому на стол надо будет поставить хоть что-то постное
- при этом хозяева - большие любители мяса (рыбы, курицы), поэтому оно тоже обязательно должно быть.

идеи принимаются любые. Как бы мозговой штурм.
Спасибо.