Я запекаю что угодно. Из последних элементарных: взяла грудку индейки (половину), обмазала специями (соль, белый перец (чтобы не так остро было), сладкая паприка, толчёный чеснок (не порошок, а чуть крупнее)), положила в фольгу, сбрызнула оливковым маслом. Фольги 2 слоя, закрыла крест-накрест, запихнула на противне в разогретую духовку (180 гр.), запекала минут 45-50, открыла фольгу (ОСТОРОЖНО, оттуда вырывается пар!), образовавшимся соком полила мясо и поставила обратно минут на 20. Всё. Подавать можно "стейками" (каждый кусочек поливать соком - ммм!), а можно охладить, и получится пастрама, натурально. Хоть на бутерброд клади. Очень просто и вкусно.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
homecat![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2005-04-25 08:22 am (UTC)Из последних элементарных:
взяла грудку индейки (половину), обмазала специями (соль, белый перец (чтобы не так остро было), сладкая паприка, толчёный чеснок (не порошок, а чуть крупнее)), положила в фольгу, сбрызнула оливковым маслом. Фольги 2 слоя, закрыла крест-накрест, запихнула на противне в разогретую духовку (180 гр.), запекала минут 45-50, открыла фольгу (ОСТОРОЖНО, оттуда вырывается пар!), образовавшимся соком полила мясо и поставила обратно минут на 20. Всё.
Подавать можно "стейками" (каждый кусочек поливать соком - ммм!), а можно охладить, и получится пастрама, натурально. Хоть на бутерброд клади. Очень просто и вкусно.