Ну вот масла я например не кладу - в двери не пролезу :). Взять сырой продукт, наканифолить его как следует нужными специями, порезать на него то, с чем хочешь его есть и вперед. Если очень извращаться, то гарнир можно докидывать дробно - сначала сильно долгоготовящийся, попозже - несильно (сыр например можно в последний момент). Если делать целым куском (скажем, курица или зверь какой :)) - то это надолго и всерьез, и с гарниром лучше не спешить. Если хочется все сразу и побыстрее, то порезать помельче (например, то самое мясо по-хранцузски я делаю именно в фольге в духовке).
Да и вообще - мне тут подсказали совсем безобразие :))) - берешь фарш, много. Бьешь туда яйцо (или два, три... в общем, как для котлет сообразно количеству фарша), лук, специи, все мешаешь, и в фольгу одной большой котлетой :). Meatloaf называется. Для ленивых. Потом резать и есть с любым соусом или без оного.
я бы добавила в фарш специи, жареный лук и зелень + сделала начинку - вареные яйца без скорлупы, чтобы в разрезе было красиво, овощи соломкой (потушить не до готовности) или грибы с луком (можно с сыром).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
homecat![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2005-04-25 07:03 am (UTC)no subject
Date: 2005-04-25 09:13 am (UTC)Если делать целым куском (скажем, курица или зверь какой :)) - то это надолго и всерьез, и с гарниром лучше не спешить. Если хочется все сразу и побыстрее, то порезать помельче (например, то самое мясо по-хранцузски я делаю именно в фольге в духовке).
no subject
Date: 2005-04-25 09:16 am (UTC)no subject
Date: 2005-04-25 09:21 am (UTC)я бы добавила в фарш специи, жареный лук и зелень + сделала начинку - вареные яйца без скорлупы, чтобы в разрезе было красиво, овощи соломкой (потушить не до готовности) или грибы с луком (можно с сыром).