хомякошко добытчиццо
Nov. 17th, 2007 05:34 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
homecatВ результате сегодняшней единственной вылазки из дома, к приезду детей с дачи готова.
Закуплено: один маленький несчастный цыпленок, 3 упаковки мороженного филе кролика, 2 килограмма замороженного говяжьего оковалка, полкило куриных голеней, по килограмму филе куриных грудок и индюшачьего мяса, а также рыба под названием "морская курица".
Также закуплено 2 килограмма яблок, килограмм лука, одна большая и толстая морковка (не было ни маленьких, ни средних)(гусары, молчать!), 150 г кураги, 2 лимона и кочан капусты.
потрачено - 1370 р.
Все вышеперечисленное втащено на третий раз за один этаж. То есть на третий этаж за один раз. Чувствую себя почти героем. Кашля нет, зато руки отваливаются и глаза навыкате.
Да, в доме еще есть из закупленного ранее:
- пара килограмм картошки
- крупы - рис, греча, чечевица, пшено и т.п.
- мука
- яйца
- специи - любые. Совсем любые. Т.е. у нас в городе нельзя купить специю, которой бы у меня не было.
- чернослив, изюм
- молоко (литров 5 еще осталось)
- яблочный сок
- подсолнечное, сливочное и оливковое масла
- зеленый горошек
- сыр (самый дешевый, ага)
- соль, сахар
Теперь задача: прожить, не покупая продукты (кроме хлеба, лука, капусты и моркови) до настиного дня рождения (27.11), т.е. 10 дней. И не покупать дополнительно никакого мяса до следующей заплаты (5 декабря).
Давайте придумаем, что и как можно из этого набора готовить, чтобы растянуть наподольше, если учесть, что супы на мясном бульоне я Яше пока не даю, а основной потребитель супов у нас - именно он.
Пока у меня идеи такие. Цель - чтоб мясо (это собирательный образ, сюда входит и птица, и рыба, и говядина) было каждый день, но хватило его на подольше
- Наши классические капустные супы
- голубцы
- котлеты
- ежики
- тефтели
- жаркое с курицей
- сварить кусок мяса, порубить, смешать с жареным луком, и пихать в, например, картофельные зразы
- запеканки с предыдущим пунктом
- тушеная капуста с мясом
- плов с курицей (кстати, рецепты оного приветствуются)
- тушеное мясо, в т.ч. кролик с подливой (вообще кролик это наше все, он недорогой и очень сытный)
Закуплено: один маленький несчастный цыпленок, 3 упаковки мороженного филе кролика, 2 килограмма замороженного говяжьего оковалка, полкило куриных голеней, по килограмму филе куриных грудок и индюшачьего мяса, а также рыба под названием "морская курица".
Также закуплено 2 килограмма яблок, килограмм лука, одна большая и толстая морковка (не было ни маленьких, ни средних)(гусары, молчать!), 150 г кураги, 2 лимона и кочан капусты.
потрачено - 1370 р.
Все вышеперечисленное втащено на третий раз за один этаж. То есть на третий этаж за один раз. Чувствую себя почти героем. Кашля нет, зато руки отваливаются и глаза навыкате.
Да, в доме еще есть из закупленного ранее:
- пара килограмм картошки
- крупы - рис, греча, чечевица, пшено и т.п.
- мука
- яйца
- специи - любые. Совсем любые. Т.е. у нас в городе нельзя купить специю, которой бы у меня не было.
- чернослив, изюм
- молоко (литров 5 еще осталось)
- яблочный сок
- подсолнечное, сливочное и оливковое масла
- зеленый горошек
- сыр (самый дешевый, ага)
- соль, сахар
Теперь задача: прожить, не покупая продукты (кроме хлеба, лука, капусты и моркови) до настиного дня рождения (27.11), т.е. 10 дней. И не покупать дополнительно никакого мяса до следующей заплаты (5 декабря).
Давайте придумаем, что и как можно из этого набора готовить, чтобы растянуть наподольше, если учесть, что супы на мясном бульоне я Яше пока не даю, а основной потребитель супов у нас - именно он.
Пока у меня идеи такие. Цель - чтоб мясо (это собирательный образ, сюда входит и птица, и рыба, и говядина) было каждый день, но хватило его на подольше
- Наши классические капустные супы
- голубцы
- котлеты
- ежики
- тефтели
- жаркое с курицей
- сварить кусок мяса, порубить, смешать с жареным луком, и пихать в, например, картофельные зразы
- запеканки с предыдущим пунктом
- тушеная капуста с мясом
- плов с курицей (кстати, рецепты оного приветствуются)
- тушеное мясо, в т.ч. кролик с подливой (вообще кролик это наше все, он недорогой и очень сытный)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-11-17 03:39 pm (UTC)Филе (грудки, очищенные от костей голени) режутся кусочками со спичечный коробок. Так же режется картошка.
Томатная паста (кетчуп) разводится водой, выливается в сковородку. Туда же плюхается картошка и чеснок (живой или приправа) - по вкусу. Когда картошка дойдет до полуготовности, добавляется курица, с ней - соль и специи.
Специи: кориандр, хмели-сунели, чеснок.
Продукты: курица, картошка, томатная паста(кетчуп).
В результате - сборное блюдо, экономия мяса, все дела.
- картофельные оладьи
В тесто для оладьев добавляется пюре, дальше печется, как обычно.Вот и весь рецепт:)
-Пельмени:))
А еще: пироги, блины, "хворост" ... Пока есть мука - все будут сыты.
no subject
Date: 2007-11-17 03:43 pm (UTC)