homecat: (В интернете - похуй)
новые механизмы жж такие новые
оказывается, если нажать на "перепост", то без всякого подтверждения сразу публикуется в том виде, в каком считает нужным, так что будем по старинке :))

дорогие френды, читатели, доброжелатели и недоброжелатели!
Высказавшиеся, промолчавшие, прошедшие мимо и позвонившие со словами поддержки; поржавшие и покидавшиеся грязевыми и прочими массами в меня и друг друга! И даже трогательный персонаж, единственный из всех в этой истории (и за несколько лет, кстати, тоже единственный), получивший в моем журнале бан за матерные посылы (кстати, не в мой адрес) и очень обидевшийся потому что он в соседнем посте "меня защищал".

Заботливый рсс яндекса принес мне с утра много нового, хорошо забытого старого. Взаимных френдов, которые утверждали, что это я "потом призналась", что за деньги. Взаимных френдов, полоскавших меня за глаза с выкапыванием старого нижнего белья и обсуждением моей внешности - в компании кучи людей, с которыми мы никогда не то что не виделись, даже не пересекались на просторах энторнетов. Неизвестного мне народа, рассказывавшего неизвестному мне народу, почему я уродина, врушка, нищеброд и лузер. Моё отношение к этому всему написано на юзерпике к этому посту. Хоть очень хотелось убрать весь жж под замок или вообще заморозить к такой-то матери.

Так вот. Возвращаясь к исходной теме.
Все, что вы хотели узнать о сыре филадельфия, а я вам так и не ответила, пожалев телефонного дачного интернета в выходные и рабочего времени в понедельник, вы можете узнать лично у Кирилла Готовцева, того самого человека, который заплатит мне денег (аааааа, деньги-деньги) за историю с планетой суши. Вот в этом посте даны ответы на многие вопросы, в том числе - продажные мы блоггеры или право имеем.

У меня есть друзья, занимающиеся ресторанным бизнесом. Я знаю, какой это тяжелый труд и отношусь к этим людям и к их труду с огромным уважением. Я догадываюсь, что в их ресторанах было бы персоналу за такое непрофессиональное поведение и за такое отношение к клиентам, с каким я неоднократно сталкивалась в сетевых едальнях Росинтера. И да, я стараюсь без необходимости в заведения росинтера не ходить, потому что это общепринятая в таких местах практика. Но если за то, чтобы переломить эту практику, мне придется огрести ушат интернет-помоев - см. юзерпик. А если за работу таким "тайным покупателем" мне заплатят денег - мне не будет стыдно. Ни в какой точке.

Тринадцать лет назад, когда я только начинала активно общаться в интернете, я сама "с шашкой наголо" бросалась в интернет-баталии. Иногда в результате приобретала друзей - вполне себе в реальной жизни. Иногда, наоборот, теряла. Из всех этих баталий за тринадцать лет я, если честно, не помню ни одной, чтобы всерьез, в здравом уме и твердой памяти, я могла положить на одну чашу весоа суть этой баталии - а на другую - человеческую дружбу - и сказать, что суть баталии ВАЖНЕЕ. Я даже не буду спрашивать вас, кладете ли вы на эти весы вместо дружбы, скажем, уважение. Ну или просто хорошее отношение. До меня со временем дошло, что же на самом деле валяется в той самой чашке, где, как я думала, "суть баталии". Там лежит или собственная правота, она же ЧСВ, или "белое пальто", или и то, и другое вместе. Это, конечно, ничем не перевесить, чо уж.
homecat: (Есть решение)
Факты.

Некоторое время назад мой друг Кирилл [livejournal.com profile] msado опубликовал пост, в котором собирал блоггеров для общения с ресторанами по поручению РА "Маньяко". Я заинтересовалась, выяснила некоторые подробности и подписалась на участие. Суть, если коротко, была в следующем: есть такой сыр - Филадельфия - который в ноябре 2011 года перестал ввозиться в Россию из-за всяких бюрократических неурядиц. С этим сыром в ресторанах делается несколько блюд, в том числе любимые мною чизкейки и нелюбимые мною суши (роллы), у которых оная филадельфия даже в названиях указана. Филадельфия - сыр дорогой; рестораны заменили его на доступный российский сыр растительного происхождения, называется типа "боку" или "бокху". Однако многие рестораны никоим образом не сочли нужным уведомить пользователя о том, что сыр теперь другой, филадельфию так и писали в составах, ну и цену, конечно, не снизили.

Прошло это самое некоторое время, мы собрались большой веселой компанией и отправились в ресторан "Планета Суши" недалеко от моей работы, на ул. Таганская (прямо у метро Марксистская).

Итак, факты.

Факт первый. Уровень сервиса в этом ресторане - отвратительный. Компании из восьми человек в полузаполненном зале пришлось ждать официанта, чтобы озвучить заказ, 36 минут (да, я вредная, я засекала, наученная опытом, о котором сейчас расскажу). Года полтора назад, когда я работала в МТС ровно через дорогу, у меня уже был опыт скандала в росинтеровском ресторане в этом же здании. Тогда в ильпатио мы пришли на ланч, тоже ждали сперва официанта минут 40, затем нам несли "горячее" еще 40 минут (это в ланч-то!), причем принесли холодное. В итоге я вызвала менеджера, поинтересовалась у нее, является ли такая ситуация нормальной и добилась от ресторана извинений и даже обеда за счет заведения. Я еще тот скандалист, наверное, но у меня есть вполне простая логика: что делаешь - делай хорошо. Я не мирюсь с халатностью и отвратительным сервисом, я ненавижу позицию "да ладно, все мы люди", когда дело касается профессиональных обязанностей, и искренне считаю, что халтурщики должны отвечать за свои действия.

Факт второй. Мы внимательно изучили меню. В меню ресторана был чизкейк, были "Филадельфия маки", но нигде не был указан сыр "филадельфия" в составе. Прямо там, в ресторане, я лично открыла официальный сайт "планеты суши", в котором было написано про "сливочный сыр филадельфия" (после того, как мы чуть позже ткнули директора ресторана в его собственный сайт, на сайте быстро все исчезло, но кэш гугла все сохранил). Затем мы трижды уточнили устно, что входит в состав чизкейка, а что - в состав роллов. Первая официантка честно призналась, что не знает, сходила уточнить, вернулась и сообщила, что в чизкейке "пополам маскарпоне и филадельфии", а в роллах точно филадельфия. Затем пришел менеджер и сказал, что все десерты у них привозные, что точный состав им не известен, поэтому, если у кого-то из нас аллергия, то лучше не рисковать. Но в роллах - точно-точно филадельфия. Затем пришел старший менеджер, который также подтвердил, что в роллах - стопудово филадельфия, мамойклянус. Наконец, нам приносят заказ, опять же с большим опозданием. Наши знатоки сыра пробуют роллы и подтверждают - в них что угодно, но не филадельфия. Вызываем менеджера. Приходит тот же самый менеджер, который перед заказом нам уверенно клялся мамой говорил, что точно-точно она. И говорит прекрасное.
- У нас в этих роллах сыр "боку".
- Но вы же сами говорили, что филадельфия?
- Я пошутил.

Факт третий. Далее начинается сюр. Мы по очереди общаемся с менеджером, старшим менеджером и директором ресторана. Завидев фотоаппараты и айфоны, на которые все это снимали девушки, весь старший персонал прячется в буквальном смысле слова. Никаких объяснений нам никто не дает, извинений никто не приносит, на просьбу показать какую-либо документацию на заказанное блюдо, говорят "да, у нас есть технологическая карта, сейчас вам ее принесут", но никто ее так и не принес. Официанты перестают обращать на нас внимание вообще, так что выловить их хотя бы для того, чтоб расплатиться оказалось не просто. Но мы смогли и расплатились, да. Потом к нам вышел охранник и начал наезжать и угрожать. Диалог с ним был тоже прекрасен.
- Здесь нельзя снимать.
- Почему?
- Потому что нельзя.
- На основании чего нельзя?
- Это частная собственность. Нельзя.
- А Вы знаете, что этим запретом нарушаете законы Российской Федерации? Приведите нам аргументы, не противоречащие действущему законодательству, и мы не будем ничего снимать.
- Я гражданин этой Российской Федерации. Я сказал нельзя! Я сейчас полицию вызову!
- Прекрасно. Мы только за. Вызывайте.
(уходит).
Позже мы попросили жалобную книгу (ее несли еще минут 40 и просить пришлось четыре раза), еще чуть позже я ушла, составив, кроме записи в жалобной книге, официальную претензию на имя директора (его зовут Денис, кажется Овчаренко, сейчас не вспомню). Уже сев в машину, я позвонила одной из оставшихся в ресторане девушек сказать, что важно, чтоб заявление приняли под определенным номером, чтоб они его просто не выкинули; а она мне сказала, что всю компанию грубой силой вытолкали взашей.

Факт четвертый. Да, мы пришли в этот ресторан вполне намеренно. И да, мы хотели поймать ресторан на вранье и устроить скандал. Штука в том, что если бы вранья не было, у нас бы ничего не получилось, ведь так? А вранье было. Да, нам обещали деньги за потраченное нами время. Да, нам предоставили "материалы заказчика", в которых рассказывалось о сыре Филадельфия и ситуации с ним. Однако, нам никто не платил денег за наше враньё. За то, чтоб мы показали хорошим один продукт в ущерб другому или наоборот. За то, чтоб мы тот же самый сыр рекламировали. Вся наша задача сводилась к тому, чтобы выявить обман и поймать жуликов за руку.
Обман был? Был.
Мы дали возможность не обманывать нас, мы несколько раз в лоб спросили, есть ли у них несчастная филадельфия в составе. Они знали прекрасно, что филадельфии - нет; они позже сами это признали. Как повело себя в этой ситуации руководство ресторана? Пряталось от нас за стоблами, угрожало полицией (при том, что мы не нарушали закон), затем отправило "разбираться" с нами охранников. А затем потерло информацию на сайте, как будто ничего и не было.
Спровоцировали ли мы скандал? Да, это была провокация. Если для того, чтоб вывести обманщика на чистую воду, его надо спровоцировать - я буду провоцировать.
Делаешь свое дело - делай хорошо. Предоставляешь услуги - отвечай за их качество. Размещаешь информацию для потребителя - соблюдай закон о рекламе, который, вообще говоря, обещает покарать за "предоставление заведомо ложной информации".
Стыдно ли мне брать за это деньги? Нет, не стыдно. Я не считаю, что сделала что угодно против собственных моральных правил. Я нигде не кривила душой, не восхваляла то, что сама не считаю хорошим и не порочила то, что сама не считаю плохим. Я была честна от начала и до конца; и если я приду в любое заведение общественного питания (или других услуг, не важно), в котором поймаю сотрудников на халтуре или вранье - я устрою не меньший скандал, независимо от того, будут ли в этом замешаны другие блоггеры, фотографы, деньги и т.п.

п.с. нашумевший пост с фотоотчетом об этом обеде: http://ottenki-serogo.livejournal.com/253738.html


homecat: (Есть решение)
У нас бравые смуглые рабочие во дворе сняли асфальт. По всему двору, где на всю ширину, где нет - без всяких скатов, съездов и т.п. Метод "прощай подвеска".

С утра у мня было не очень много времени, но.
Я сфотографировала одну из ям:



Отправила в РосЯму соответствующее заявление.
Этот сайт также дает возможность распечатать и отправить непосредственно в ГИБДД по месту жительства отдельное заявление.
Далее,Read more... )

April 2017

S M T W T F S
      1
23 4567 8
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 14th, 2025 09:18 am
Powered by Dreamwidth Studios