Напекла пирогов по рецептуprettywoman. В качестве начинки - капуста, тушеная в молоке, плюс вареное яйцо. Часть пирогов пеклась в духовке (более румяные), часть - в СВЧ (на режиме "конвекция"). Только "свчшные"
а ты по первому рецепту тесто сделала? и что за капуста, тушеная в молоке? можно еще про духовку поподробнее? на какой температуре и сколько по времени? и еще:сколько ждать, пока тесто поднимется -30 мин? а потом его раскатывать и вырезать кружочки, так? просто я никогда пирожков не делала..:(
у меня тесто в итоге подходило дольше, около часа - просто потому, что я замоталась с детьми и не успела за полчаса сделать начинку. Начинка - капусту тушишь в молок до мягкости, потом капусту вынимаешь ложкой с дырками, чуть отжимаешь, чтоб была посуше, если это необходимо (она не должна течь). Кладешь в миску, добавляешь крутые яйца и соль. Перемешиваешь.
Раскатывать не надо как подойдет - вымесить (месится легко), дальше я просто отрывала кусочки, еще несножко каждый месила в руках, потом прямо на руке из кусочка делала "блинчик" и в него заворачиавала тесто.
Пекла на 180 градусах минут 15-18 наверное... как подрумянились так и вынула.
а можно поподробнее о конвекции? действительно она заменяет духовку. собираюсь купить (вместо духовки), но пока в поиске: есть ли смысл? и если не секрет, какой фирмы у тебя чудо-печь?
Честно говоря, я в этом плане ретроград (может, зря?) и считаю, что духовка все-таки лучше. Формально конвекция это и есть духовка, но я крайне редко использую ее так. Другое дело, что в СВЧ можно комбинировать разные режимы - свч и конвекция, например. Моя печка не самая хорошая, т.к. в ней не комбинируются гриль и конвекция.
Едим :) На ГВ вообще почти все можно есть, если у ребенка нет реакции главное не есть опасных продуктов в первые дни жизни ребенка, а вводить их постепенно
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-03-10 07:34 pm (UTC)а я вот с тех самых пор (помнишь?:)) так больше и не повторила подвига приготовления пирогов...
no subject
с двумя детьми, один из которых совсем еще крох, она еще и пироги печет!
что за женсчина!!!
no subject
Date: 2006-03-10 08:12 pm (UTC)и что за капуста, тушеная в молоке?
можно еще про духовку поподробнее? на какой температуре и сколько по времени?
и еще:сколько ждать, пока тесто поднимется -30 мин? а потом его раскатывать и вырезать кружочки, так?
просто я никогда пирожков не делала..:(
no subject
Date: 2006-03-10 08:20 pm (UTC)Раскатывать не надо
как подойдет - вымесить (месится легко), дальше я просто отрывала кусочки, еще несножко каждый месила в руках, потом прямо на руке из кусочка делала "блинчик" и в него заворачиавала тесто.
Пекла на 180 градусах
минут 15-18 наверное... как подрумянились так и вынула.
no subject
Date: 2006-03-10 08:43 pm (UTC)а "шов" у пирожков сбоку?
no subject
Date: 2006-03-10 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2006-03-10 08:57 pm (UTC)паражена!
Date: 2006-03-10 11:16 pm (UTC)no subject
Date: 2006-03-10 10:53 pm (UTC)no subject
Date: 2006-03-11 06:44 am (UTC)и если не секрет, какой фирмы у тебя чудо-печь?
no subject
Date: 2006-03-11 12:27 pm (UTC)Формально конвекция это и есть духовка, но я крайне редко использую ее так.
Другое дело, что в СВЧ можно комбинировать разные режимы - свч и конвекция, например. Моя печка не самая хорошая, т.к. в ней не комбинируются гриль и конвекция.
no subject
Date: 2006-03-15 07:52 pm (UTC)no subject
Date: 2006-03-15 10:10 pm (UTC)На ГВ вообще почти все можно есть, если у ребенка нет реакции
главное не есть опасных продуктов в первые дни жизни ребенка, а вводить их постепенно